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中国快三

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原標題︰牆頭累累柿子紅

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初冬(dong),正(zheng)是吃柿子yong)de)季節(jie)。柿子圓碩豐厚,形(xing)似如(ru)意,又因(yin)“柿”與“事” 同音,寓意“事事如(ru)意”,歷來深受文人(ren)雅士(shi)的(de)喜愛。說deng)鶚磷擁(yong)de)味(wei)道,北宋(song)詩人(ren)張仲殊(shu)曾賦詩這(zhe)樣稱贊道︰“味(wei)dou)hua)林芳蒂,色兼陽井沈朱,輕勻ru)  tuan)酥(su),不比(bi)人(ren)間甘(gan)露。”翹起手指,輕輕剝(bo)開那層(ceng)透(tou)明如(ru)蟬翼的(de)表皮(pi),露出盈潤而多汁的(de)柿肉來,就(jiu)這(zhe)麼吮上一口,不禁唇(chun)齒留香,滿腔鮮甜。

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人(ren)們珍惜(xi)取之(zhi)不易(yi)的(de)每一點甜,柿子紅不過一季,人(ren)們必須想(xiang)辦法留住它的(de)甜美,果干的(de)發明就(jiu)是人(ren)們對抗(kang)時(shi)間的(de)一次勝利。柿子經去皮(pi)掛曬geng) 嗄蠊猓   焉  ㄐ臀wu)霜等多道工(gong)序徹(che)底糖化後成為了柿餅,擁(yong)有了金紅的(de)顏(yan)色和(he)柔軟的(de)身體(ti)。果肉中的(de)葡(pu)萄糖和(he)果糖滲透(tou)到表皮(pi)上來,析出的(de)果糖形(xing)成一層(ceng)糖漿,不吸水(shui)的(de)葡(pu)萄糖則會(hui)形(xing)成糖霜,包裹著果糖糖漿,使(shi)柿餅染(ran)上了冬(dong)天的(de)顏(yan)色,成為寒(han)冷中的(de)一道甜蜜美味(wei)。

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柿子  柿子不僅(jin)是美味(wei)的(de)水(shui)果,還有較(jiao)高的(de)藥用和(he)保健價值(zhi),被譽為“果中聖品”。柿子性寒(han),味(wei)甘(gan)微澀,入肺、脾、胃(wei)、大腸經,《本草綱目》記載︰“柿乃脾、肺、血分之(zhi)果也bing)F湮wei)甘(gan)而氣平,性澀而能收(shou),故有健脾澀腸,治嗽止(zhi)血之(zhi)功。” 柿子還有三寶,柿蒂、柿霜、柿葉(ye)均可入藥,三者在(zai)治病(bing)上各有奇效(xiao)。

柿蒂  柿子yong)de)干燥宿萼,性苦、平,歸胃(wei)經,因(yin)其苦能降泄geng) 蕉(jiao)黃  ㄈ胛wei)經,善(shan)降上逆之(zhi)胃(wei)氣而止(zhi)呃。

柿霜  柿霜是制成柿餅時(shi)外表所生成的(de)白色粉霜,性甘(gan)、平、澀,歸心、肺、胃(wei)經,具有潤肺止(zhi)咳,生津(jin)利咽,止(zhi)血之(zhi)功效(xiao),李時(shi)珍稱其“乃柿中精液,入肺病(bing)上焦(jiao)藥尤佳”,用于治療肺熱燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡、吐血咯血、消渴。

柿葉(ye)  柿子yong)de)葉(ye)子性苦、寒(han),歸肺經,具有止(zhi)咳定喘、生津(jin)止(zhi)渴、活(huo)血止(zhi)血的(de)功效(xiao)。現代研(yan)究表明,柿葉(ye)又降壓、利水(shui)、止(zhi)血的(de)作用。用柿葉(ye)代茶飲,可以降低(di)血壓geng) 黽庸謐炊 鱍 liu)量,鎮咳化痰(tan)。

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柿子雖好,但也要注意以下幾點︰柿子性寒(han),脾虛泄瀉(xie)、產後及外感風寒(han)者應忌食柿子因(yin)柿子中xie) 寫罅康de)果糖和(he)葡(pu)萄糖,食用後容易(yi)使(shi)血糖升高,糖尿(niao)病(bing)患者不宜多吃;柿子中xie) 械? yi)與鐵質結合(he),會(hui)阻礙人(ren)體(ti)對食物中鐵質的(de)吸收(shou),所以貧(pin)血患者應少吃。

服用鐵劑(ji)時(shi)不宜吃柿子,柿子中的(de)鞣(rou)酸與鐵結合(he)形(xing)成沉澱會(hui)引(yin)起胃(wei)腸不適,同時(shi)也影響了鐵劑(ji)的(de)吸收(shou);空腹不能吃柿子。因(yin)柿子中xie) 寫罅康de)鞣(rou)酸和(he)果膠,在(zai)空腹的(de)情況下它們容易(yi)在(zai)胃(wei)酸的(de)作用下形(xing)成不溶于水(shui)的(de)沉澱物,同時(shi)柿子中的(de)果膠遇酸也會(hui)發生凝結,並(bing)將(jiang)果皮(pi)、縴(xian)維及食物殘渣膠著在(zai)一起形(xing)成凝塊。如(ru)果這(zhe)些凝塊不能通過幽門到達小腸,就(jiu)會(hui)被滯留在(zai)胃(wei)中最終形(xing)成胃(wei)柿石。如(ru)若長期在(zai)胃(wei)中積累,就(jiu)會(hui)引(yin)起胃(wei)黏膜(mo)充(chong)血、水(shui)腫、糜爛、潰瘍(yang),嚴重時(shi)甚(shen)至會(hui)引(yin)起消化道出血、胃(wei)穿孔、腸梗(geng)阻等。

酒(jiu)後同樣不能吃柿子。酒(jiu)中的(de)乙醇(chun)能加速蛋白質的(de)凝固,飲酒(jiu)量越大,酒(jiu)精度(du)數越高,越容易(yi)形(xing)式結石,且形(xing)成速度(du)越快;柿子皮(pi)不能吃。柿子中的(de)鞣(rou)酸絕大多數集中在(zai)皮(pi)中,在(zai)柿子脫澀時(shi),不可能將(jiang)其中的(de)鞣(rou)酸完(wan)全脫淨,進食後易(yi)發生胃(wei)柿石

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